酒文化与茶文化
开课时间
长期有效
课程评分
............... 0.0
课程人数
153人
课程介绍

  (1)“醉里乾坤大”,一杯小酒,浓缩了千年历史文化。本课程从人们日常生活中常见的“酒”入手,使学生了解酒的起源,古代的酒礼、酒德、酒仪、酒令、酒宴及相关的文化现象;了解各种酒的品鉴,掌握蒸馏酒、啤酒、葡萄酒的生产;掌握酒礼与酒俗、中餐礼仪、酒的养生与饮用,理解酒与社交、社会的关系等。从而使学生对悠远博大的中国酒文化、酒的生产方法等等有一个更为全面、直观、详尽的了解。

  (2)茶文化是中国传统文化的精髓,其综合地表现了人们对人生、自然的一种精神追求,是人类精神的家园,对陶冶人们的情操有着重要的作用。其茶道、茶艺都对提高学生的综合素质有很大的帮助。掌握茶文化的基础理论知识,了解茶道和茶艺的基本技能。使学生在学习过程中提高学生个人修养,树立良好的自信心、进取心,为建立良好的人际关系打下一定的基础

 

课程目录

课程教师

王富花

20060146

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